sládek

 

JAROSLAV KOŠŤÁK

 

39 letý sympaťák, který se ve svém oboru opravdu vyzná.
Po zakončení Střední průmyslové školy potravinářské technologie, obor sládek, získával zkušenosti v mnoha pivovarech. Za zmínku určitě stojí Plzeňský Prazdroj, Svijany, z menších Kounice nebo Průhonice.

 

Na zdraví!

CZECH LION 11

 

FILTROVANÝ LEŽÁK

 

Spodně kvašené nepasterizované pivo plzeňského typu s hustou bílou pěnou a bohatou vůní chmelu. 
Na výrobu naší jedenáctky používáme plzeňský a karamelový slad, žatecký chmel Saaz a Premiant, 
kvasnice z Českých Budějovic
a samozřejmě vodu.
Pivo necháváme zrát čtyři až šest týdnů. 
Závěrečnou filtrací pivo získává krásnou jiskrně zlatavou barvu. 

 

CZECH LION 11

 

NEFILTROVANÝ LEŽÁK

 

Spodně kvašené nepasterizované pivo plzeňského typu s hustou bílou pěnou a bohatou vůní chmelu. 
Na výrobu naší jedenáctky používáme plzeňský a karamelový slad, žatecký chmel Saaz a Premiant, 
kvasnice z Českých Budějovic a samozřejmě vodu. 
Pivo necháváme zrát čtyři až šest týdnů, aby měl host při napití našeho piva dokonalý zážitek. 

 

CZECH LION 13

 

POLOTMAVÝ NEFILTR

 

Silné pivo jantarové barvy, spodně kvašené s vyšší plností, sladovou až mírně karamelovou chutí a střední vyrovnanou hořkostí. Třináctku vaříme

z plzeňského, mnichovského karamelového a pšeničného čokoládového sladu. 
Harmonickou chuť piva podtrhává aromatický žatecký poloraný červeňák  v kombinaci s drsnějším Premiantem. 
Pivo zraje až 2 měsíce
v ležáckém tanku.

SPECIÁL NA ČEPU!

 

MÁME NOVĚ UVAŘENO

 

Skoro každý měsíc uvaříme nějaký speciál. Díky CK tankům vaříme i svrchně kvašená piva.

Ochutnat tak můžete IPY a ALY.

Každý speciál je jiný a nese jméno podle zvířat a své charakteristiky.

 

Jaký jste si oblíbili Vy?

Aledorado, Wheat Bear nebo Smoky Dear? :-) 
 

 
 

PROCES VAŘENÍ PIVA

 

PIVOVAR NÁRODNÍ

 

Pivovar jsme otevřeli v roce 2015 v areálu Voršilského kláštera ze 17. stol. na Národní třídě v centru Prahy. V jídelním lístku v podobě Pivovin najdete klasiku, ale třeba i telecí kolínko nebo grilované steaky podávané na předehřátých kamenných deskách.

 

Uvnitř, kromě výčepu a krásných repasovaných původních varen, dominuje i velký otevřený gril, na kterém se před očima hostů připravují různé dobroty. Za zmínku určitě stojí letní pivní zahrada. Posezení v klidné zahradě si můžete zpříjemnit třeba opékáním špekáčků nad otevřeným ohněm, což je v centru Prahy relativně rarita.

1/19

Pivovar Národní s.r.o. |  Národní 8  | Praha 1  |  sales@pivovarnarodni.cz
Odpovědný vedoucí: Lukáš Čížek. Provozovatel: PIVOVAR NÁRODNÍ TŘÍDA s.r.o., Na Poříčí 1042/16, Praha 1. IČO: 03453596. MS v Praze C 231975
.